かきだ
アカデミー
鮨
K
S
A
akida ushi cademy
これまでの鮨学校は長すぎる
■かきだ鮨アカデミーとは
どれだけ鮨学校に通ったとしても、結局それだけで完璧にはならないと思います。当校では「鮨の楽しい部分を最低限の労力で学ぶ」を
モットーに、最短で鮨の基礎を学べます。１コマ４人までの少人数制にすることによって、質の高い指導を実現します。
■ゴール：家族や友人に鮨をふるまえるようになる
「1日で鮨を握れるようになりたい」
そんなあなたの夢を最短1日で叶えます。
当校では、まず基礎コースで最低限の知識と技術を教えます。
「鮨を握る」という楽しい部分を身につけたらあとはひたすら修行。
「練習のための練習をしない」大将かきだ監修の、一切無駄のない
カリキュラムによって、どこよりも早く鮨を握れるようになります。
ぜひご家族や友人に鮨をふるまってください。
基礎コース卒業後は特訓コースに進むのもよし、そのまま店舗で実践を積むのもよし、ご希望の方へは他の鮨屋への紹介も行っております。
■大将かきだについて
新卒で証券会社へ入社後、リクルートキャリアへ転職。25歳で人材紹介会社「株式会社ユニポテンシャル」を創業。社長業のかたわら、趣味の釣りが高じて鮨屋「有楽町かきだ」をオープン。
半年先まで満席の予約困難店となった。現在は小田急ホテル19階に移転し、年中無休で営業中。
【メディア出演実績】
ヒルナンデス、ミヤネ屋、TBS「The Time」、
日テレ「DayDay.」、SHOWチャンネル、日経MJ、
ありえへん∞世界、AbemaTV、激レアさん
『有楽町かきだ』大将
蛎田 一博
■料金
基礎コース（5コマ）/税込5万円（税込1万円/1コマ）
25歳未満特別割引/税込1万円（税込2千円/1コマ）
※入会金・食材費・制服レンタル代等を含む金額となります。その他必要な費用は下記「持ち物」をご確認ください。
※受講資格は、購入日より3か月間となります。
※基礎コース終了後は5コマ単位でチケットを購入することが可能です。
※同一コマを何度も受講することも可能です。例）鮨握り特訓×５コマ受講
※25歳未満特別割引の場合も申し込み時に5万円お支払いいただきます。
⇒受講日初日に身分証確認→キャッシュバック
■持ち物
・メモ帳
・筆記用具
★コックシューズ
※水を扱う場面が多いため、必ずご自身でご用意の上ご参加ください。
※万が一お忘れの場合は、当店にて購入いただけます。（サイズに限りあり）
・包丁（すでにお持ちの方）
※お持ちでない場合、生徒用の包丁を貸し出ししております。
※包丁の購入ご希望の方は店舗にて定価の20％OFFで購入いただけます。
↑コックシューズ例
■就職・転職サポート、キャッシュバック制度
当アカデミーの経営母体である株式会社ユニポテンシャルの本業は人材紹介業です。
他の鮨屋への就職・転職サポートを無料で行っております。
また、当かきだグループにて正社員採用された場合、アカデミーの受講料全額をキャッシュバックいたします！
当ホームページ：https://www.unipo.jp/
※正社員として勤続6カ月経過した方が条件
※本校卒業生全員の「当かきだグループ」への入社を約束するものではございません。
■カリキュラム
1コマから予約・受講が可能！
1コマ80分のカリキュラムです。
日曜にすべての講座を受講すると最短1日で基礎コースを卒業可能です。
■入会の流れ
①お申込みサイト（こちらをクリック）よりお客様情報を登録
②料金のお支払い（オンライン決済のみ）
⇒購入確認後、URLを講座受講用ページ登録メールアドレスにご案内。
④公式LINE経由で講座を予約
⑤受講開始
※入会は随時受付中です
※お好きなタイミングで入会いただけます。
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■アクセス
JR・小田急線・京王線他 新宿駅より徒歩5分
※住所詳細についてはお申込み後、別途ご案内いたします。